随着越来越多的人开始注重食品卫生安全问题，我们对新鲜食品的需求日渐增多。特别是生鲜肉基本是我们每天都需求的食物之一，目前生鲜肉包装方式有很多种，根据市场调查发现采用气调包装机进行气调锁鲜包装的生鲜肉更容易被消费者购买。那么冷鲜肉采用气调锁鲜包装机进行气调锁鲜包装有什么优势呢!
气调锁鲜包装冷鲜肉
气调锁鲜包装冷鲜肉特点
1、整个冷鲜肉的保质期被有效延长。气调包装冷鲜肉，在0~4℃的温度条件内，其可保存的时间能达到一周到十天。
2、气调包装的冷鲜肉，其肉质色泽更为新鲜，且整个肉质的鲜美度能被很好的保留下来，更容易引起消费者的注意，提升销售量。
3、冷鲜肉在经过排酸冷却处理之后，直接用气调包装机包装，整个过程中能很好的将冷鲜肉与细菌隔离，降低细菌污染肉质的可能性。这样生产出的冷鲜肉，不管是从品质还是品相方面都比其他类型的肉类食物更具优势。
气调包装冷鲜肉的优势
1、气调包装其属于密封包装方式中的一种，利用该类包装机包装的冷鲜肉，其不会有肉汁泄漏的情况发生，整个产品外观更为干净清洁。
2、在对冷鲜肉进行包装之前，会先将气调内部空气抽出，之后充入大量的氮气、二氧化碳以及氧气的混合气体，这样能更好抑制肉内细菌的生长繁殖，提升整个肉质的保鲜度。
3、用气调包装冷鲜肉后，对其包装盒部位用彩印封口膜做封闭，可一并将公司或企业的相关信息印制在上，也能起到一定的宣传效果。
随着国内的气调锁鲜技术发展，国产的气调包装机质量已经不比进口的差。甚至在售后服务等方面还要优于进口设备，性价比上国产气调包装机要强于进口设备。
